La Cantina
Weinkeller
80+ Etiketten. Fast alle aus Norditalien.
Marios Philosophie
"Ich brauche Ihnen keinen Wein zu erklären, den ich selbst nicht trinken würde. Jede Flasche in meinem Keller habe ich persönlich ausgewählt — meistens direkt beim Winzer in Venetien, im Friaul oder in der Toskana."
Mario Rossi, in Wien geboren, in Verona ausgebildet. Sein Weinkeller hat über 80 Etiketten — fast alle aus Norditalien. Er empfiehlt nicht nach Schema F, sondern fragt nach, was Sie essen und was Ihnen schmeckt.
Die Karte ändert sich mit den Jahrgängen. Was weg ist, ist weg. Was neu dazu kommt, hat Mario vorher geprüft — und zwar nicht im Büro, sondern am Tisch, mit einem Glas und genug Zeit.
Ausgewählte Regionen
Unsere Weingüter
Venetien
Amarone, Valpolicella, Soave. Marios zweite Heimat — hier hat er das Handwerk gelernt.
Friaul
Friulano, Ribolla Gialla, Refosco. Frische Weine mit Charakter, von Winzern die Bodenständigkeit über Marketing stellen.
Toskana
Chianti Classico, Brunello, Vino Nobile. Ausgewählte Jahrgänge, kleine Produzenten, faire Preise.
Private Dining
Ihr privater Raum
Bis zu 14 Gäste passen in unseren Private Dining Raum. Ideal für Geburtstage, Geschäftsessens oder einfach einen Abend mit guten Freunden — ohne die anderen Gäste, aber mit der vollen Küche.
Mario stellt gerne ein Wein-Menü zusammen. Mama Lucia bereitet auf Wunsch ein festliches Menü vor. Alles andere besprechen wir persönlich.
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